Roland Botsch 1985
Roland Botsch 2003
vertraute der modebewusste Münsteraner auf die fachkundige Beratung von Roland Botsch, wenn es darum ging, extravagant gekleidet zu sein. Roland verkaufte nämlich ab 1982 exquisite Mode der 20er bis 50er Jahre im Casablanca. Dieses stilvolle Second Hand-Geschäft führte Ute Botsch (Rolands Mutter) seit 1980 im Kreuzviertel. Als es 1987 schloß, verschlug es Roland Botsch hinter die Kochtöpfe des Krokodil.
Roland Botsch war 1977 nach Haus Stapel gezogen. Hier lebte er mit Schulfreund Boris Stuck (mit Unterbrechungen) elf Jahre lang. 1988 ging er nach Berlin.
Heute...
lebt Roland Botsch in Kreuzberg (seit Anfang der 90er). Den Beruf
des Koches, den er im Krokodil schon
ganz hervorragend ausgeführt hatte, lernte er zwischen 1989 und 91 dann
ganz offiziell in den Berliner Nobelküchen von Frühsamers Restaurant,
Paris Moskau und Torso. Letzterem blieb er bis 1993 treu.
Danach kochte Botsch im Mambo (1993 - 96) und Blue Gout
(1996).
Das Mambo hat er dann 1997 mit dem Kreuzberger Szene-Kneipier Schalli
(Besitzer von Wiener Blut und Ankerklause) selbst geführt.
Seit Dezember 98 ist Roland Botsch Küchenchef im Bateau Ivre
in der Oranienstraße.
Geburtstag: 29.12.59
Stand: November 2005
Siehe auch:
Casablanca
Krokodil
Externe Links:
Roland
Botsch und das Blue Gout
Roland
Botsch und das Mambo